Czytając specyfkacje wyciskarek natkniemy się na wiele nazw, które niewiele mówią przeciętnym użytkownikom. Niektóre z tych terminów, określające rozwiązania technologiczne lub użyte tworzywa są szczególnie reklamowane przez producentów, więc warto sprawdzić, o co w tym wszytskich chodzi. Każdy, kto przeczytał kilka opisów nowoczesnych wyciskarek wolnoobrotowych napotkał słowo ULTEM. Trochę ciekawości pozwoli ocenić, czy to super wytrzymałe tworzywo, z którego wykonane są niektóre elementy wyciskarki rzeczywiście podnosi wartość wyciskarki, a może to tylko chwyt marketingowy?
Co mówią producenci wyciskarek o tworzywie ULTEM?
Poducenci wyciskarek kładą szczególny nacisk na informację o tym, że ślimak lub inne części, np. sito, wyciskarki jest wykonane z “twardego i wytrzymałego materiału GE Ultem. Dzięki temu doskonale radzi sobie z rozdrabnianiem i wyciskaniem najtwardszych nawet warzyw, jak marchewka, burak, seler.” Często powtarzany fakt o ULTEMie to jego “wybitna trwałość, przekraczajaca ośmiokrotnie właściwości poliwęglanów”. Rzadziej znajdziemy w opisach szczegółowe wyjaśnienie, na czym polega wybitność tego tworzywa. Najbardziej obszerny opis znaleziony na stronie jenego ze sklepów internetowych to:
“Ultem to tworzywo ponadczasowe. Jego duża odporność na ścieranie zapewnia bezwzględną czystość przygotowywanych potraw, a wytrzymałość gwarantuje użytkowanie maszyny przez kilka lat bez ryzyka złamania czy uszkodzenia najbardziej newralgicznych elementów konstrukcyjnych. Niepodważalną zaletą tworzywa jest też jego absolutna odporność na wszelkie zawarte w produktach spożywczych substancje, w tym również cytrusy, które niszczą nawet szkliwo zębów. O trwałości i doskonałości ultemu może świadczyć fakt, że wykonuje się z niego narzędzia chirurgiczne. Ta wytrzymałość jest również atutem w przypadku twardych warzyw korzeniowych albo orzechów.”
Czy te wszystkie wspaniałe właściwości ULTEMu to prawda?
Czym jest ULTEM?
GE Ultem to rodzaj plastiku charakteryzujący się podwyższoną odpornością termiczną, wysoką wytrzymałością i odpornością chemiczną. Dzięki swojej elastyczości pozwala na zaprojektowanie różnorodnych elementów maszyn. Najczęściej stosuje się go w użądzeniach medycznych i chemicznych, wykorzystując jego odporność na wysokie temperatury, rozpuszczalniki i ogień. Ślimak wysiskarki wykonany z ultemu nie ulegnie uszkodzeniu przetwarzajac nawet najtwardsze składniki. Prawdą jest, że nie zniszczą go żadne substancje chemiczne zawarte w składnikach soków, jak i również w drugą stronę, żadne szkodliwe substancje nie przedostana się z plastiku do soku.
Czy jednak zastosowanie ULTEMU w wyciskarce podnosi jej wytrzymałość i żywotność adekwatnie do ceny?
ULTEM w wyciskarkach – konieczność czy chwyt marketingowy?
Żeby odpowiedzieć sobie na to pytanie, trzeba porównać wyciskarki z elementami wykonanymi z ultemu z maszynami producentów, którzy ultemu nie stosują. Jedna różnica jest oczywista – cena. Wyciskarki zawierające części z ultemu są znacznie droższe. Ale czy opłaca się wyłożyć dodatkowe kilkaset złotych na taką wyciskarkę? Na to pytanie odpowiedzieli właściciele sklepu UK Juicers, którzy twierdzą, że zastosowanie GE Ultem w wyciskarkach to rozwiązanie problemu, który tak naprawdę nie istnieje. Swoja opinię opierają na doświadczeniu przyjmowania reklamacji na części wyciskarek, które uległy uszkodzeniu. Nie zauważyli, aby elementy wykonane ze słabszych tworzyw niż Ultem były częstym przedmiotem pęknięć, jeśli tylko maszyna była używana zgodnie z zaleceniami. Więc nawet jeśli Ultem jest osiem razy bardziej wytrzymały, ta dodatowa wytrzymałość jest zbędna. Jeśli zaś chodzi o uszkodzenia z winy właściciela, w wyniku użytkowana niezgodnego z zaprojektowaniem, problem ten dotyczy części zarówno z innych tworzyw, jak i z ultemu. Być może po 10 latach użytkowania różnica między poziomem zużycia ślimaka z ultemu i innego plastiku, będzie rzeczywiście widoczna, ale jest za wsześnie, żeby być o tym przekonanym.
A co z argumentem dotyczącym odporności na ciepło, które zabija enzymy w owocach i warzywach w tradycyjnych sokowirówkach? Wyciskarki wolnoobrotowe, jak sama nazwa wskazuje stosują techologię niskiej prękości obrotowej silnika, ok. 50-100 obrotów na minutę. Dzięki temu obroty ślimaka wytwarzają tak mało ciepła, że specjalnie podwyższona odporność na wysokie temperatury Ultemu również wydaje się właściwością zbędną. A odporność na substancje chemiczne, które mogą uszkodzić plastik? Jeśli coś może uszkodzić wytrzymały plastik, z pewnością nie chcemy tego pić w naszym soku. Oczywiście należy zwracać uwagę na tworzywo, z którego wykonane są elementy wyciskarki, które mają bezpośredni kontakt z żywnością. Ultem nie jest jednak jedynym bezpiecznym materiałem.
Właściciele sklepu UK Juicers uważają, że zastosowanie Ultemu w wyciskarkach wolnoobrotowych jest sposobem na podniesienie ceny wyciskarki, tak aby producenci mogli więcej zarobić. Zanim ulegniemy zapewnieniom o wspaniałych właściwościach i rozwiązaniach musimy sie zastanowić nie tylko, czy są one na prawdę tak wspaniałe, ale również czy są rzeczywicie potrzebne i czy spełnienie tej potrzeby zasługuje a swoją cenę.
Przeczytaj inne porady dotyczące specyfikacji wyciskarek:
 |  |  |  |
| Tribest Green Star | Greenis F-9010 | Eldom PJ400 | Greenis F-10000S Rihno |