Według Światowej Organizacji Zdrowia optymalny czas karmienia dziecka wyłącznie mlekiem matki wynosi ok. 6 miesięcy. Już w siódmym miesiącu życia możemy podawać dziecku zmiksowane warzywa i owoce, jeśli tylko dziecko jest na nie gotowe (samo podtrzymuje głowę, pewnie siedzi, żuje i połyka, wykazuje zainteresowanie tym, co jedzą dorośli). Jeśli po konsultacji z pediatrą zdecydujemy się wprowadzić do diety “papki” dla dzieci, a nie chcemy polegać na tych kupionych w sklepie, z pomocą w przygotowaniu przyjdzie nam wyciskarka wolnoobrotowa. Jest ona lepsza niż tradycyjny blender, szczególnie przy miksowaniu surowych składników, ponieważ nie wytwarza ciepła, które niszczy wartości odżywcze. Jeśli tylko zastosujemy się do kilku zasad bezpieczeństwa, o których pisaliśmy w ubiegłym tygodniu, przygotujemy w domu zdrowe, smaczne posiłki, a przy tym zaoszczędzimy, nie kupując gotowego jedzenia w słoiczkach.
Jak przygotować jedzenie dla dzieci w wyciskarce?
Przede wszystkim dobrze umyj warzywa i owoce, przed ich wykorzystaniem. Nie wszystkie składniki trzeba gotować przed podaniem dziecku, jednak ugotowane są łatwiejsze do strawienia. Przed gotowaniem, obierz warzywa ze skórki, usuń pestki, ogonki, łodygi i gotuj najlepiej na parze, przez ok. 15 min. W międzyczasie przygotuj swoją wyciskarkę do funkcji homogenizującej, wymieniając sitko na specjalną nakładkę. Taka funkcja istnieje zarówno w pionowych, jak i poziomych wyciskarkach.
(przeczytaj: Nie tylko soki – dodatkowe funkcje wyciskarki pionowej i poziomej).
Ugotowane składniki przepuść przez wyciskarkę, dodając trochę wody, w której gotowane były warzywa. Pozwoli to zachować składniki odżywcze oraz nada bardziej kremowej konsystencji “papce”. Możesz też dodać trochę mleka z piersi lub proszku, aby smak był dla dziecka bardziej znajomy.
Kilka przepisów na papkę dla dzieci
Na początku lepiej wprowadzać składniki pojedynczo, aby łatwiej zidentyfikować, co powoduje potencjalną reakcję alergiczną. Jeśli problemy nie wystąpiły, możemy łączyć warzywa i smaki. oto kilka popularnych połączeń:
Papka z bananów i ananasa – Składników tych nie trzeba gotować. Wystarczy zmiażdżyć 3 banany i wycisnąć sok z ananasa w wyciskarce. Papkę z bananów wymieszaj z pulpą z ananasa.
Jabłko z cynamonem – Ugotuj na parze trzy jabłka bez skórki i pestek. Przepuść przez wyciskarkę, a do papki dodaj odrobinę cynamonu. To samo możesz zrobić z gruszek.
Papka z marchewki – Przepuść 3 marchewki przez wyciskarkę. Możesz je 
wcześniej ugotować, ale nie musisz.
Papka z ziemniaków – ziemniaki zawsze należy ugotować przed podaniem dziecku. Jeden duży ziemniak powinien wystarczyć na słoiczek papki.
Papka z buraków – Obierz i ugotuj 4 buraki przed przetworzeniem. Dodaj kawałek jabłka lub ananasa dla osłodzenia smaku.
Papka z groszku – Powinno się ją robić ze świeżego groszku, który wyjmujemy ze strączków i gotujemy, najlepiej na parze. Miękki, ugotowany groszek przepuszczamy przez wyciskarkę lub miksujemy. Groszek można łączyć z wieloma innymi składnikami: jabłkiem, marchewką, ziemniakiem, cukinią, dynią oraz różnego rodzaju mięsem.
Papka z dyni – zamiast gotować kawałki dyni, którą zazwyczaj ciężko obiera się ze skóry, lepiej upiec ją w całości. Należy rozkroić dynię, usunąć pestki i piec w wysokiej temperaturze przez ok. 45 min, aż skóra zmięknie. Następnie wyciągnij miąższ, dodaj trochę wody dla lepszej konsystencji i zmiksuj lub przepuść przez wyciskarkę. Pamiętaj o odpowiedniej temperaturze, w której jedzenie podaje się dzieciom. Papka z dyni smakuje dobrze również z jabłkiem i brązowym ryżem.
Przygotowaną w domu papkę można zamrozić i przechowywać do miesiąca. dzięki temu wystarczy, że poświęcić zaledwie ok. godziny tygodniowo, aby twoje dziecko miało zdrowy posiłek na każdym dzień. Jeśli masz jakieś ulubione przepisy na papki dla dzieci, podziel się z innymi czytelnikami w komentarzach.
Najwyżej oceniane wyciskarki
 |  |  |  |
| Hurom HE (HU-500) | PHILIPS HR1896/70 | Eldom PJ400 | Eldom PJ200 |
Zobacz całą listę
Zdjęcie: “Rainbow – 2013-055“, autor: Frédérique Voisin-Demery, na licencji CC BY-ND 2.0
Zdjęcie: “Purée de courge – 2012-11-05“, autor: Frédérique Voisin-Demery, na licencji CC BY-ND 2.0