Wyciskaj świeże soki

Sok na ból głowy i migrenę

August 24, 2016 . by Bea

Ta zielona mieszanka, nie tylko dostarczy ci energii z samego rana, ale również może pomóc złagodzić ból głowy i migrenę, a to dzięki jednemu jej składnikowi – papryce. Picie soku z papryki dobrze działa też na ból gardła, dzięki działaniu anty-septycznemu, na problemy żołądkowe (niestrawność, biegunkę, wrzody żołądka) oraz na wysoki cholesterol. Tyle dobrego, a to tylko jeden składnik tego soku.

Składniki:

Zielone jabłka- 2 średnie
Zielona Papryka – 1 średnia
Marchew – 3 średnie
Ogórek – 1 sztuka
Winogrona – 15 kulek
Szpinak – ok. dwóch szklanek
Pomidor – 1 sztuka

Korzyści:

Łagodzenie bólu, eliminowanie bólu głowy i migren
Poprawa wyglądu cery
Obniżenie ciśnienia krwi
Ochrona kości


Hurom HE (HU-500)	PHILIPS HR1896/70	Eldom PJ400	Greenis F-9010

Zobacz całą tabelę

Nawilżający sok z ogórka

June 30, 2016 . by Bea

Potrzebujesz orzeźwienia, a znudziła ci się klasyczna lemoniada? Dobry czas, żeby wypróbować sok z ogórka. Zawiera on dużą ilość wody, więc działa nawilżająco, co szczególnie przyda się naszej skórze w okresie letnim. Ogórek jest źródłem krzemu – niezbędnego składnika zdrowej tkanki mięśni, ścięgien, chrząstki i kości. Dodając do soku kilka jabłek, seler naciowy i imbir, wzmocnimy nie tylko smak, ale również działanie zdrowotne.

Składniki:

Jabłka – 3 średnie
Seler naciowy – 2 duże łodygi
Ogórek- 1 średni
Imbir – kawałek
Limonka – 1

Korzyści:

zdrowa, nawilżona cera
ochrona kości
mniejsze ryzyko zachorowania na raka piersi
lepsze trawienie


Hurom HE (HU-500)	PHILIPS HR1896/70	Eldom PJ400	Greenis F-9010

Zobacz całą tabelę

sok zielony… i truskawkowy

June 2, 2016 . by Bea

Czerwiec to miesiąc truskawek! Truskawkowe desery, ciasta, koktajle, szejki – same pyszności. Zanim jednak przesadzimy z ilością słodyczy, nie zapomnijmy, że zrobienie świeżo wyciskanego soku z truskawek pozwala nam zmaksymalizować wartości odżywcze, szczególnie jeśli dodamy do nich trochę zielonego. W końcu nasze ulubione soki, to takie które łączą przyjemne z pożytecznym. Poniższy przepis to również sposób na uprzedzonych do zielonych soków: jak do soku przemycić niezwykle zdrową pokrzywę i seler naciowy i cieszyć się owocowym smakiem.

Składniki:

6 truskawek*
1 jabłko
6 – 8 liści pokrzywy
2 łodygi selera naciowego

*Truskawki można wrzucać do wyciskarki wraz z liśćmi

Korzyści:

Seler naciowy obniża ciśnienie
Witamina C zawarta w truskawkach poprawia odporność i chroni przed przeziębieniem i grypą
Pokrzywa zawiera witaminy A, E, K, C i wapno; zapobiega przedwczesnemu starzeniu się

Przeczytaj więcej o korzyściach z picia soku z pokrzywy:

Sok z pokrzywy


Tribest Green Star	Greenis F-9010	Eldom PJ400	Greenis F-10000S Rihno

Zobacz całą listę wyciskarek

Sok z pokrzywy

May 5, 2016 . by Bea

Trudno szukać warzywa lub zioła, które zawiera więcej wartości odżywczej przy tak małej kaloryczności, jak pokrzywa. Dzięki zawartości witaminy A, E, K, C oraz wapnia, pokrzywa świetnie wpływa na skórę i włosy, zapobiega przedwczesnemu starzeniu się skóry. Napary z pokrzywy stosuje się przy wielu chorobach, m.in. chorobach układu pokarmowego, wątroby, jelit, schorzeń skórnych, ropni, czyraków, trądziku i innych. Jej właściwości zdrowotne nie mogą być przecenione.

Składniki:

Pokrzywa – ok. 6 liści
Jabłka – 2 średnie
Seler naciowy – 4 duże łodygi
Ogórek – 1 średni
Imbir – kawałek
Cytryna – 1/2

Korzyści:

Utrata wagi
Poprawa jakości skóry
Obniżanie ciśnienia
Zapobieganie rakowi jelita grubego


Hurom HE (HU-500)	PHILIPS HR1896/70	Eldom PJ400	Greenis F-9010

Zobacz całą tabelę

Sok po treningu

March 3, 2016 . by Bea

W czasie treningu zazwyczaj sięgamy po wodę, dużo wody, która jest niezastąpiona w nawadnianiu organizmu. Aby jednak poprawić efekt ćwiczeń, warto wypić świeżo wyciskany sok przed i po treningu. Dostarczymy organizmowi w ten sposób składników odżywczych, które wspierają budowę mięśni, zmniejszają stan zapalny, pomagają uniknąć skurczów i zakwasów. Jest to zdecydowanie lepszy wybór, niż napoje energetyczne, które zawierają barwniki i dużo cukru.

W poprzednim tygodniu polecaliśmy przepis na sok do wypicia pół godziny przed ćwiczeniami:

Sok przed treningiem

Zakończyłeś wyczerpujący trening. Wylałeś na siłowni siódme poty, twój organizm jest odwodniony, mięśnie są napięte. Po dużym wysiłku mogło również dojść do wystąpienia stresu oksydacyjnego. Czas uzupełnić utracone elektrolity, wyrównać poziom enzymów, odbudować mięśnie. Jak doprowadzić organizm do równowagi? Oto przepis ma sok bogaty w składniki odżywcze, potrzebne po treningu:

Składniki:

Ananas – 1/4
Seler naciowy – 6-8 łodyg
Koper – pęczek
Ogórek – jeden
Liście mięty – garść
Imbir – kawałek

Korzyści:

pomaga nawodnić organizm,
uzupełnia utracone elektrolity,
pomaga w budowie mięśni,
zapobiega skurczom.

Aby wycisnąć sok z ziół i warzyw liściastych będziesz potrzebował wyciskarki wolnoobrotowej. Sprawdź najwyżej oceniane modele:


Tribest Green Star	Greenis F-9010	Eldom PJ400	Greenis F-10000S Rihno

Zobacz całą listę wyciskarek

Sok przed treningiem

February 25, 2016 . by Bea

Jak zadbać o efekt naszych ćwiczeń jeszcze przed wyjściem na siłownię? Dostarczając organizmowi zdrowego zastrzyku energii w postaci świeżo wyciskanego soku. Enzymy zawarte w owocach i warzywach pomagają rozszerzyć naczynia krwionośne i poprawić przepływ krwi, dostarczając tlen i substancje odżywcze, tak potrzebne organizmowi podczas wysiłku. Ponieważ wyciskarka oddziela błonnik od soku, nasz organizm nie będzie musiał skupiać się na trawieniu, a cała energia pójdzie w ćwiczenia. Wystarczy wypić sok pół godziny przed treningiem, aby zastrzyk energii przyszedł w odpowiednim momencie.

Składniki:

Zielone jabłka – 2 średnie
Seler naciowy- 8 łodyg
Pokrzywa – 8-10 liści LUB garść szpinaku
Kolendra – garść
Cytryna – 1/4
Imbir – kawałek
Mięta – kilka liści

Korzyści:

Zwiększa wydajność organizmu
Poprawia wydolność oddechową przy treningu wytrzymałościowym
Neutralizuje stres oksydacyjny, który może wystąpić przy intensywnych ćwiczeniach
Zmniejsza stan zapalny i pomaga naprawić uszkodzone komórki ciała

Do przygotowania zielonych soków z warzyw liściastych i ziół potrzebujesz wyciskarki wolnoobrotowej. Seler naciowy lepiej pokroić na mniejsze kawałki przed wrzuceniem do maszyny. Jeśli jeszcze nie posiadasz wyciskarki, przeczytaj co trzeba wziąć pod uwagę przy wyborze sprzętu i sprawdź najwyżej oceniane maszyny.


Hurom HE (HU-500)	PHILIPS HR1896/70	Eldom PJ400	Greenis F-9010

Zobacz całą tabelę

Sok na piękną skórę

February 18, 2016 . by Bea

Zamiast stosowania kremów i “magicznych” kosmetyków zadbaj o swoją skórę od środka! Zielone soki zawierają wszystkie potrzebne witaminy i minerały oraz bardzo ważny składnik- chlorofil, aby nadać twojej skórze zdrowego blasku w naturalny sposób. Włączenie zielonych warzyw do diety jest szczególnie ważne zimą, przy niedoborze promieni słonecznych. Najwięcej chlorofilu posiadają: szpinak, jarmuż, sałata, zielona pietruszka, pokrzywa, szczaw. Jeśli do zielonego soku dodamy jabłko lub gruszkę, osłodzi ona gorycz liści i ułatwi przyzwyczajenie się do “smaku zdrowia”.

Składniki soku:

cytryna -jedna, bez skórki
zielone jabłko – jedno małe
ogórek – jeden
seler naciowy – 5-8 łodyg
jarmuż – garść
kolendra – mały pęczek

Korzyści dla skóry:

oczyszcza organizm
wspomaga regenerację komórek, dzięki czemu leczy choroby skóry
pomaga zwalczyć zapalenia i infekcje
odkwasza organizm

Jeśli jeszcze nie posiadasz swojej wyciskarki lub sokowirówki, przeczytaj co trzeba wziąć pod uwagę przy wyborze sprzętu i sprawdź najwyżej oceniane maszyny.


Hurom HE (HU-500)	PHILIPS HR1896/70	Eldom PJ400	Greenis F-9010

Zobacz całą tabelę

Zielony sok zamiast porannej kawy – energia na cały dzień

January 11, 2016 . by Bea

Czy kawa szkodzi zdrowiu?

Debata nad szkodliwością lub korzyściami płynącymi z picia kawy jest niezwykle zacięta. Kolejne badania próbują udowodnić, że picie kawy pomaga uniknąć chorób, takich jak Alzheimer czy rak skóry. Inne straszą wypłukiwaniem z organizmu magnezu i wapnia, odwodnianiem i zaburzeniami hormonalnymi powodowanymi przez kofeinę. Bez względu na to, co nam wmawiają inni, czyż sami nie czujemy, że ilość spożywanej kawy, jak każdej innej używki, lepiej ograniczyć? Jedno to się z tym zgodzić, drugie zastosować w życiu. Wszyscy miłośnicy kawy, a szczególnie Ci nie mogący bez niej żyć powinni sobie odpowiedzieć na pytanie: dlaczego piję kawę? Czy dlatego, że naprawdę uwielbiam jej smak, czy ponieważ bez energii dostarczonej prze kofeinę nie potrafię przetrwać dnia?

Popularność kawy z mlekiem i cukrem sugeruje, że większość z nas pije kawę raczej z chęci pobudzenia umysłu do pracy lub z przyzwyczajenia. Tymczasem świeży sok może przynieść lepsze efekty, jeśli chodzi o dostarczanie energii i to długotrwałej, nie tylko eliminując zagrożenia nadużywania kofeiny, ale również dostarczając dodatkowych korzyści dla zdrowia i samopoczucia.

Naturalny zastrzyk energii

W przeciwieństwie do kawy, która wypłukuje minerały z organizmu, świeżo wyciskany sok jest w nie niezwykle bogaty. Dzięki minerałom, takim jak wapń, magnez, cynk, fosfor oraz witaminom z grupy C i grupy B, zielony sok warzywny wypity z samego rana, jest czystym paliwem dla umysłu. Odwrotnie niż kawa, alkohol czy papierosy, które zakwaszają organizm, minerały zawarte w soku przywracają stan zasadowy, który jest kluczem do dobrego zdrowia i witalności. Właściwości oczyszczające soku również zwiększają energię i koncentrację.

Energia ma kolor zielony

Najlepszy efekt pobudzający odniesiemy, jeśli naszą małą czarną zastąpimy zielonym sokiem warzywnym. Dodanie do naszego soku liści pietruszki to gwarantowany sposób na zastrzyk energii. Jej plusem jest powszechna dostępność w polskich domach. Jednak składnikiem, który nie ma sobie równych jeśli chodzi o działanie pobudzające i szereg uzdrawiających właściwości jest trawa pszeniczna. Zawiera mnóstwo witamin z grupy B, witaminy A i C, E oraz wapnia, fosforu, magnezu, potasu i sodu oraz 20 enzymów. Sok z trawy pszenicznej bywa stosowany w celu wyleczenia wielu chorób, także nowotworów. Po zapoznaniu się z całą listą cudownego działania trawy pszenicy, nie dziwi jego popularność w juice barach i sklepach ze zdrową żywnością. Z pewnością warto zamienić filiżankę na kieliszek wypełniony sokiem z trawy pszenicznej.

Rady dla kawoszy

Dla tych, którzy na pytanie: dlaczego piję kawę? udzielili pierwszej odpowiedzi, czyli absolutnie uwielbiają jej smak i nie wyobrażają sobie bez niego żyć, trzy rady autorstwa dietetyczki Alisy Vitti, jak zminimalizować skutki uboczne:

Unikaj dodatków – pij kawę bez cukru, mleka czy śmietanki, aby uniknąć podniesienia poziomu cukru we krwi
Rozmiar ma znaczenie – zamiast olbrzymiej latte ze Starbucksa, idź za przykładem Włochów i wybierz świeżo zaparzone espresso.
Zawsze po posiłku – tak, jak Południowi Europejczycy, ciesz się swoją filiżanką kawy po obfitym posiłku, jako deser, zamiast pić ją biegnąc do pracy bez śniadania.

Wszystkich gotowych na zmianę i przekonanie się o zdrowotnych właściwościach soków zachęcamy do wyzwania – Zielony sok zamiast porannej kawy. Dajnie znać, jakie były efekty.

Jeśli jeszcze nie posiadasz wyciskarki, a ta będzie konieczna do wyciskania soku z zielonych warzyw liściastych, przeczytaj nad czym należy się zastanowić się przed jej zakupem i sprawdź najwyżej oceniane maszyny.

Najwyżej oceniane wyciskarki

Model	Typ	Przedział cenowy
Hurom HE (HU-500)	Jednoślimakowa pionowa	>1500 zł
Juicy Retreats JR Ultra 8000 S	Jedno-ślimakowa pionowa	>1000 zł
PHILIPS HR1896/70	Jedno-ślimakowa pionowa	>1000 zł

Zobacz całą listę

Zdjęcie: “Morning juice next to Macbook“, autor: Andreas Kambanis , na licencji CC BY-ND 2.0

Zdjęcie: Wheatgrass shots Sip Juice Bar February 23, 2012 2, autor: Steven Depolo, na licencji CC BY-ND 2.0

Zielony sok dla początkujących

December 31, 2015 . by Bea

Powszechnie wiadomo, że zielone warzywa są najzdrowsze. Niełatwo się jednak przekonać do wypicia szklanki zielonego soku, szczególnie jeśli jesteśmy przyzwyczajeni do słodkich soków owocowych. Warto więc zacząć od kombinacji warzyw i owoców, tak aby nasz pierwszy zielony sok był zdrowy i słodki.

Składniki:

Jabłka- 3 średnie
Seler – 4 duże łodygi
Korzeń imbiru – ok 6 g
Cytryna – 1/2
Pomarańcza – 1 duża
Szpinak – 125 g

Uwaga! Powyższy sok można z łatwością przygotować w wyciskarce. Jeśli posiadasz sokowirówkę, wyciśnięcie soku ze szpinaku może okazać się niemożliwe. Pomocny będzie blender, w którym rozdrobnimy szpinak i zmieszamy z sokiem z pozostałych składników.

Korzyści:

Obniża ciśnienie krwi (seler, cytryna, szpinak)
Ochrona kości (jabłka)
Poprawa cery (cytryna, pomarańcza, seler, imbir)

Jeśli jeszcze nie posiadasz swojej wyciskarki lub sokowirówki, przeczytaj co trzeba wziąć pod uwagę przy wyborze sprzętu i sprawdź najwyżej oceniane maszyny.


Juicy Retreats JR Ultra 8000 S	PHILIPS HR1896/70	Matstone 6 in1	Greenis F-9010

Zobacz całą tabelę

Zjęcie “green juice“, autor William Ismael na licencji CC BY-ND 2.0

Zanim zdecydujesz się na zakup

December 29, 2015 . by Bea

Chcesz rozpocząć nowy, zdrowy tryb życia i zdecydowałeś się podejść poważnie do wyciskania świeżych soków? A może planujesz kolorowymi sokami nakłonić dzieci do spożywania warzyw lub, od czasu do czasu, zrobić sobie przyjemność słodkim sokiem owocowym? Wybór sprzętu w dużej mierze zależy od twoich potrzeb. Aby nie marnować pieniędzy na sokowirówkę lub wyciskarkę, która wyląduje w głębi szafy, przed zakupem odpowiedz sobie na kilka pytań.

Z jakich składników chcesz wyciskać sok?

Jeśli twój wybór owoców i warzyw, z których chcesz zrobić sok ogranicza się do najbardziej popularnych, takich jak marchewka, jabłko, pomarańcza, w zupełności wystarczy ci sokowirówka, która jest znacznie tańsza od wyciskarki. Może ona jednak nie spełnić twoich potrzeb, jeśli planujesz wyciskać sok z warzyw liściowych oraz ziół. Aby cieszyć się zielonym sokiem ze szpinaku, pokrzywy, kapusty, selera warto zainwestować w wyciskarkę.

Jaki rodzaj soku preferujesz?

Sok zrobiony z tych samych warzyw i owoców w sokowirówce i wyciskarce różni się konsystencją i klarownością. Jeśli bardziej smakuje ci gęsty sok z drobinkami miąższu bez piany na wierzchu lepiej zrobić go w wyciskarce. Sokowirówki, wskutek szybkich obrotów tarcz powodują powstawanie piany, która niektórym może przeszkadzać lub nie smakować. Ślimak w wyciskarce wolnoobrotowej wytwarza mniej ciepła, dzięki czemu soki są nie tylko gęstsze, ale także zachowują więcej witamin i enzymów.

Ile masz czasu na robienie soków?

Ilość czasu, którą chcesz poświęcić na proces przygotowania soku, jest zazwyczaj kwestią decydującą o losie sprzętu: czy będzie służył na co dzień, czy zniknie w otchłaniach kuchennej szafki. Warto kupić taką maszynę, która zminimalizuje czas przygotowania soku oraz mycia jej części. Większość sokowirówek posiada otwór na warzywa i owoce większy niż wyciskarki, szczególnie te poziome. W praktyce oznacza to, że do czasu robienia soku trzeba doliczyć czas na krojenie składników. Jeśli otwór jest większy do maszyny można wrzucić np. całe jabłko lub marchewkę. Sam czas przetwarzania składników jest krótszy w sokowirówkach, jednak szybki obrót tarcz powoduje wytwarzanie ciepła, które zmniejsza jakość odżywczą soku.

Każdorazowe mycie maszyny po zrobieniu soku może zniechęcić do jej używania. Jest jednak konieczne, dlatego przy zakupie warto wziąć po uwagę z ilu części składa się sokowirówka lub wyciskarka, jak szybko się ją rozbiera i składa, które części można myć w zmywarce. Najbardziej uciążliwym do mycia elementem sokowirówki są tarcze, na których zbiera się miąższ. Na szczęście większość nowoczesnych maszyn posiada zewnętrzny zbiornik na miąższ pozostały po wyciśnięciu soku. Niektóre wyciskarki posiadają system samo czyszczenia polegający na tym, że wbudowana płuczka zapobiega zatykaniu maszyny przez miąższ. Części nadal trzeba umyć, ale jest to o wiele łatwiejsze.

Ile chcesz wydać?

Ceny maszyn do robienia soków wahają się od kilkuset do kilku tysięcy złotych, w zależności od jakości i funkcjonalności sprzętu. Wyciskarki są zazwyczaj droższe od sokowirówek, warto więc dobrze poznać różnicę między nimi i dostosować zakup do swoich potrzeb.

Najwyżej oceniane wyciskarki

Model	Typ	Przedział cenowy
Hurom HE (HU-500)	Jednoślimakowa pionowa	>1500 zł
Juicy Retreats JR Ultra 8000 S	Jedno-ślimakowa pionowa	>1000 zł
PHILIPS HR1896/70	Jedno-ślimakowa pionowa	>1000 zł